Organopónicos y agroecología

La agroecología está entrelazada con los temas agrícolas antes mencionados. La misma es el conjunto de principios y técnicas que facilitan la producción sustentable de alimentos tanto en la esfera ecológica como en la social. Desde el punto de vista ecológico, la idea es imitar los patrones  y métodos de producción de la naturaleza y evitar disturbios y contaminación. Los aspectos ecológicos abarcan el énfasis en la comunidad, igual acceso a comida saludable, auto-sostenimiento mediante el uso de los recursos disponibles en lugar del uso de suplidores externos y alcanzar la soberanía alimentaria. La siembra en organopónicos es un técnica de cultivo intensiva dentro de la agroecología que se originó en Cuba durante un periodo de crisis en los 1990s y ayudó a la isla a producir gran parte de su comida. Hemos incorporado los organopónicos en nuestra práctica y hemos tenido excelentes resultados.


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BOSQUEJO DEL CURRÍCULO:

  • Background and principles of Agroecology, Food Sovereignty and related current events

  • Design and planting options:

    • Garden orientation

    • Water availability

    • Garden bed options

  • Soil health and preparation

  • Planting practices:

    • Direct seeding

    • Transplanting

    • propagation

  • Fertilization:

    • Compost

    • Vermicompost

    • Bioferment preparations

  • Crop Maintenance:

    • Prevention of pests and illnesses

    • Cultural practices


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